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电子摆脱大全:给市民和游客带来不一样的体验

时间:2021/10/13 19:39:04   作者:   来源:   阅读:3   评论:0
内容摘要:据活动协办方杭州西湖风景区国有资本投资运营有限公司董事长刘英杰介绍,“这是全国首个以西湖龙井茶为主题的美食创新大赛。这也是第一次在中国,整个茶菜宴会是菜肴、热菜和点心的结合。”同时,他还表示,大赛希望将西湖龙井茶茶文化与杭州美食文化融合创新,打造“杭味茶城”品牌,给市民和游客带来...
据活动协办方杭州西湖风景区国有资本投资运营有限公司董事长刘英杰介绍,“这是全国首个以西湖龙井茶为主题的美食创新大赛。这也是第一次在中国,整个茶菜宴会是菜肴、热菜和点心的结合。”

同时,他还表示,大赛希望将西湖龙井茶茶文化与杭州美食文化融合创新,打造“杭味茶城”品牌,给市民和游客带来不一样的体验。值得注意的是,为了激发参与者创新菜肴的热情,本次大赛的一些参赛企业的作品将被零售给消费者。此外,全套宴会将在不久的将来推出,接受食客的预订。

为此,与会的餐饮、茶馆公司的厨师们在茶菜宴会的创新上付出了巨大的努力。

在现场,参赛选手之一杭州楼外楼推出了“四季双喜一桌茶”宴会,包括4道凉菜、6道热菜、2道点心。食材均取自西湖和西溪。每一道菜都用茶来表现这道菜的特点,并给它一个特殊的名字,以赋予这道菜文化遗产。

“我觉得这次比赛很精彩!”在创新菜肴的过程中,不仅让我对龙井茶文化有了更深的了解,还发现了新的龙井茶组合,如茉莉花龙井茶、菊花龙井茶、梅花龙井茶等。龙井茶在春、夏、秋、冬的不同季节搭配不同的原料。”杭州外楼餐厅的行政总厨高正刚笑着说。

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